Ik hou van… lekker ontbijt

Ik moet toegeven dat ik s’morgens niet veel tijd heb en soms niet veel zin heb om mijn fruitontbijt te maken… dus ging ik op zoek naar een alternatief, iets makkelijk, op voorhand klaargemaakt.

CHIA pudding

Dit geweldig ontbijt is voedzaam, lekker en geeft een boost aan je dag.  De chiazaden zitten vol omega 3, proteïne, ijzer (3x meer dan in spinazie), helpt je bloedspiegel in balans brengen, het verbetert de stoelgang en vertraagt het verouderingsproces.  Heel wat goeds in een klein zaadje.


Ingrediënten (1 persoon)

– 250 ml amandel of kokosmelk

– vanillestokje (of mespunt vanillepoeder zonder suiker)

– 3 el chiazaden

– 1 banaan

– eventueel blauwe bessen of kokosschilfers


Alle ingrediënten mogen in de blender behalve de chia zaden.

Mix alles tot een dik romig geheel.  Doe alles in een grote kom en voeg de chia zaden toe.

Meng alles, de zaden moeten goed verdeeld zijn.

Zet deze kom een nachtje of ongeveer 3 uur in de ijskast.


*** Door deze zaden te laten weken ontstaat er een gelsubstantie die sneller wordt opgenomen door je lichaam.



smile

Claudia 🙂

Categories: Geen categorie

Geef een reactie