Deze sportbars bevatten bananen, deze hebben een hoge voedingswaarde en een goede bron van verscheidene essentiële voedingsstoffen, zoals kalium, mangaan, vitamine B6 en C. Door ze te combineren met noten en bessen (gezonde vetten) krijgen ze nog een betere balans.
Kalium, speelt een belangrijke rol bij je spierfunctie (denk maar aan krampen). Tijdens het sporten verliest je lichaam kalium (door zweet) door een stukje van deze reep kan dit worden aangevuld.
Maar waar de belangrijkste zijn de koolhydraten, deze verhogen je uithoudingsvermogen. Ideaal is een uur voor je inspanning zodat je spijsvertering voldoende de tijd heeft of na de inspanning om te herstellen.
Sport je niet? Geen probleem, dit is ook ideaal als ontbijt, doe er gerust een lepel kokosyoghurt of Griekse yoghurt over.
Ingrediënten:
3 bananen + 1 banaan als topping
200gr havermout
2 eieren of (vegan = flaxseed egg = mix 2tl lijnzaad met 6el water, laat 5 min staan in de ijskast)
250ml amandelmelk of andere plantaardige melk
1/2tl bakpoeder
snufje zout
2 handvol blauwe bessen.
handvol verse granola (keuze genoeg in de boeken)
Stukjes chocolade
Hoe ga je te werk?
Neem je blender, doe er de bananen, de eieren en de amandelmelk in. Mix alles tot één geheel.
Giet het mengsel in een grot kom. Doe er de havermout bij, het bakpoeder en het zout. Meng alles en laat even staan. Doe er als laatste de blauwe bessen bij.
Neem een ovenschotel met bakpapier en giet er het mengsel in.
Over strooi met een handvol granola en de stukjes chocolade. Snijd 1 banaan middendoor en leg hem er boven op.
Plaats in de oven voor 160°C gedurende 25-30 min.
Laat even afkoelen en snijd in bars.
Geniet ervan.
Deel gerust je foto inspiraties! tag @claudiavanavermaet op instagram of @thepowerloft op Facebook.
Categories: Geen categorie
