Nordic Power Zalm

Nordic Power Zalm

4 personen

Ingrediënten:

4 stuks MOWI baron zalm

2 teentjes knoflook

Handvol dille

Takje rozemarijn

1tl koriander

1el honing

½ tl roze pepers 

Grof zout

1 bloemkool, geraspt tot rijst

200g spinazie

Scheut olijfolie

Zout

Peper

Hoe ga je te werk?

Maak de bloemkoolrijst. Kuis de bloemkool en blender of rasp hem tot rijst.

Verwarm een koekenpas met een beetje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Voeg er langzaam de spinazie en een teentje knoflook aan toe.

Laat langzaam garen.

Snijd de dille, rozemarijn en een teentje knoflook fijn.  Doe ze samen in een kom. Giet er een scheut olijfolie, de koriander en de honing bij. 

Verdeel de kruiden over de zalm en kruid af met peper.

Verhit olijfolie in je pan en bak de zalm aan beide kanten. 

Leg de zalm op een bedje van bloemkoolrijst en spinazie. Werk af met de roze peperbolletjes en grof zout.

Please follow and like us:

Categories: Geen categorie

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.