Chia Power Brood
Ingrediënten
- 3 eieren
- 250 g Griekse yoghurt
- 100 g amandelmeel
- 4 el kokosmeel
- 30 g chiazaad
- snufje zout
- 50 g pompoenpitten
Instructies
- Mix de eieren samen met de yoghurt in de blender of met de mixertot een glad beslag.
- Meng in een andere kom het amandelmeel, het bakpoeder, hetkokosmeel en het zout.
- Voeg alles samen en meng er als laatste het chiazaad door.Laat het chiazaadbeslag even staan (15 minuten).
- Neem een bakvorm met bakpapier en doe er het beslag in. Je kunthet eventueel afwerken met zonnebloempitten boven op hetbrood.
- Plaats in de oven op 180 °C. Bak gedurende 40–45 minuten.
Video
Notities
- Het broodje is 2–3 dagen houdbaar in een afgesloten zak, maar je kunt het ook invriezen.
Ook lekker met guacamole of stukjes geitenkaas.
Please follow and like us:
