Ga terug

Banana Bread Muffins

Porties 8 stuks

Ingrediënten
  

  • 3 rijpe bananen
  • 2 eieren
  • 200 g Griekse yoghurt
  • 1 tl vanille extract
  • 3 el ahornsiroop of honing
  • 180 g havermout
  • 2 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • handvol chocoladechips (optioneel)

TOPPING

  • frambozen, bessen, aardbeien
  • kokosyoghurt

Instructies
 

  • Verwarm de airfryer voor op 160°C.
  • Doe de bananen in je Braun Blender.
  • Voeg de eieren, Griekse yoghurt, vanille-extract en ahornsiroop toe en mix goed.
  • Doe er de havermout, het bakpoeder en een snuf zout bij. Meng tot een egaal beslag.
  • Roer er als laatste de chocoladechips door. (optioneel)
  • Verdeel het beslag over muffinvormpjes
  • Bak de muffins 18 à 20 minuten in de airfryer, tot ze mooi goudbruin en stevig zijn
  • Laat even afkoelen en geniet van een heerlijke, gezonde snack als ontbijt of voor in de brooddoos