Ga terug

Kerstbutternut met appel, spek en geitenkaas

Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 42 minuten
Porties 1 persoon

Ingrediënten
  

  • 1 kleine butternutpompoen, gehalveerd
  • 1 appel in blokjes
  • 80 g spekblokjes in gebruik kalkoenreepjes
  • 100 g zachte geitenkaas
  • 2 el honing
  • 1 el olijfolie
  • zout en peper

Instructies
 

  • Verwarm de Braun airfryer voor op 180°C.
  • Halveer de butternut en haal de pitjes eruit. Wrijf in met olijfolie en kruid met peper en zout.
  • Rooster de butternut 35 minuten in de airfryer op 200C en draai halverwege even om.
  • Bak ondertussen de spekblokjes en appelstukjes bruin in de pan.
  • Lepel de spekblokjes, de geitenkaas en appelschijfjes op de butternut en bak nog 8 à 10 minuten.
  • Haal alles uit de airfryer, verdeel over een schaal en verkruimel de geitenkaas erover. Werk af met honing en eventueel wat noten voor extra crunch.