Purple Rain
Ingrediënten
1e laag
- 30 g pure chocolade
2e laag
- 40 g blauwe bessen diepvries
3e laag
- 40 g Kefir of Griekse yoghurt
4e laag
- 40 g havermout
- 250 ml plantaardige melk
- 20 g blauwe bessen
Instructies
- Smelt de chocolade au bain-marie of met een lepel kokos-olie in de pan.
- Giet in het glas en laat het druppelen langs de zijkanten.Houd nog wat chocolade over als topping.
- Ontdooi alle blauwe bessen in een steelpan. Giet als tweede laag de blauwe bessenpuree in je glas.
- Doe er nu de laag Griekse yoghurt in. Maak onder tussen de havermout klaar met de plantaardige melk en de blauwe bessen en laat ze mooi in elkaar smelten.
- Werk af met de rest van de pure chocolade als topping
- Strooi er de raw cacaonibs, de amandelen en de blauwebessen over.
Notities
Dit recept kun je maken als je een boost nodig hebt, of als het de hele dag regent.