Kerst draait voor mij om samen zijn, gezelligheid en eten dat comfort geeft zonder ingewikkeld te zijn. Dit menu is opgebouwd om te delen, te genieten en vooral: om het ontspannen te houden in de keuken.
We beginnen met een vrolijke apero: knapperige apero-worteltjes en speelse Christmas apero trees. Klein, kleurrijk en perfect om het feest rustig op gang te trekken met een glas erbij.
Als voorgerecht serveer ik een hartverwarmende tomatensoep met sterrenstok — simpel, nostalgisch en helemaal in kerstsfeer. Ideaal om iedereen even te laten landen aan tafel.
Het hoofdgerecht is een echte winterfavoriet: kerstbutternut gevuld met appel, spek en geitenkaas. Zacht, smaakvol en voedend, met die perfecte balans tussen zoet en hartig.
We sluiten af met een dessert dat altijd scoort maar weinig stress geeft: cheesecake in a glass. Romig, licht en mooi om te serveren, zelfs na een uitgebreid diner.
Een menu dat draait om warmte, eenvoud en samen genieten — precies zoals kerst mag zijn.
De FEESTMENU
APERO
Christmas Spritz – appel & gember
VOORGERECHT
HOOFDGERECHT
Butternut met appel, spek en geitenkaas
DESSERT
Geef een reactie