Mango Tiramisu
Lekker en absoluut een topper
Ingrediënten
- 2 mango's of 500g mango stukjes uit diepvries
- 200 g mascarpone
- 150 g kwark
- 2 eieren gescheiden
- 8 koekjes (volkoren) speculaas
- 2 kopjes expresso of thee
- 2 el cacaopoeder
- 2 el kokosschilfers
Instructies
- Pureer de mango’s in de blender.
- Meng de mascarpone met de kwark,de honing en de eierdooiers.
- Klop de eiwitten op en laat de speculaas kort weken in de koffie ofthee.
- Neem vier glazen en vul ze met een speculaasje, een laagje mango, een laagje kaascrème, weer een speculaasje, een laagje mango en een laagje kaascrème.
- Werk af met cacaopoeder en kokosschilfers.
Please follow and like us:
Geef een reactie