Zoete aardappel toast met opgeklopte geitenkaas.
Ingrediënten
- 2 grote zoete aardappelen
- 120 g zachte geitenkaas om op te kloppen
- 50 ml lactosevrije melk
- 50 g granaatappelpitjes
- verse rozemarijn
- 2 el olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de zoete aardappel en snijd in plakjes. Leg ze op de bakplaat met bakpapier. Besprenkel met olijfolie, look, kruiden, peper en zout. Voor 20-25 min.
- Klop ondertussen de geitenkaas op. Neem je blender en doe er de geitenkaas en de melk in . Klop tot een luchtige geitenkaas. Kruid met peper en zout.
- Lepel op elke zoete aardappelschijfje een lepel geitenkaas. Werk af met de granaatappelpitjes en een takje rozemarijn.
Please follow and like us:
Geef een reactie