Black Forest Chocolademousse
Ingrediënten
- 6 ingemaakte kersen
- 500 g kersen diepvries of vers
- 400 g donkere chocolade
- 1 tl vanille extract
- 300 g ECHTE Griekse yoghurt vol
- 6 eiwitten
- 2 eierdooiers
- 100 ml kokosmelk
- 4 el cacaopoeder of chocoladeschilfers
- 4 el honing
Instructies
- Smelt de pure chocolade au bain-marie. Meng er de kokosroom onder.
- Klop de eierdooiers los in een andere kom en meng er dan de chocolade-room onder.
- Klop ondertussen de eiwitten tot een luchtige mousse.
- Spatel deze onder deze voorzichtig onder de chocolade. Plaats even opzij.
- Doe de Griekse yoghurt in een kom. Meng er de vanille onder en de honing; plaats opzij.
- Doe de bevroren kersen in een pan op laag vuur met een beetje water en kook tot ze zacht zijn, af en toe roeren en zet ze dan apart om iets af te koelen.
- Neem de glazen en doe er de kersen in. Lepel er dan de chocolademousse over. Lepel dan de Griekse yoghurt erover. Werk af met een ingelegde kriek of een kers bovenaan en wat cacaopoeder of chocoladeschilfers.
Please follow and like us:
Geef een reactie