Natuurlijk wil je in de wintermaanden extra verwennen en wegduiken met een deken voor de open haard.
Deze choco-granola zorgt een heerlijk ontbijt met de noten en de chocolade. Een hemelse combinatie om bij weg te dromen. De noten zorgen voor extra anti-oxidanten om je lichaam gezond te houden.
Maak de bessen warm in een steelpan tot een lauw bessensausje. Giet het onderaan in je glas. Doe er een toefje kokosyoghurt, kefir of Griekse Yoghurt bovenop en werk af met de choco-granola en de cranberry’s!
De cranberry’s zorgen goed voor je nieren en je energie ideaal in deze donkere periode.
Recept uit boek ‘POWER’
Geniet ervan!
Werk: 15 min
Oventijd: 20min
Grote pot
Choco Granola
| 250 gr havermout (kan glutenvrij)
150 gr gemengde noten (walnoten, hazelnoten, amandelen, gehakt) 4 el kokosrasp 4 el pompoenpitten 4 el zonnebloempitten 2 el lijnzaad 3 el raw cacaopoeder
1 el olijfolie 4 el honing of maplesiroop 4 el kokosolie
Superfood: extra chocolade stukjes
|
Verwarm de oven op 180°C.
Leg bakpapier op je bakplaat.
Smelt je kokosolie op laag vuur. Neem een kom en meng de havermoutvlokken, met de noten, het lijnzaad, de pitten, de kokosrasp en het cacaopoeder. Giet er de honing en het kokosolie en olijfolie over. Meng alles goed door elkaar.
Doe het mengsel verspreid over de bakplaat en roer geregeld om in de oven.
Zet de granola in de oven 20 minuten op 180°C. Laat even afkoelen en doe er de extra chocolade stukjes bij en topping van cranberry’s. |
Power tip:
- Deze granola kan je 2 weken bewaren in een goed afgesloten pot.
- Raw cacoa is mijn ‘lovely’ food, het is het voedsel van de Goden. Het bevat alle voordelen van chocolade, maar dan zonder suiker, zuivel en andere chemische rommel.
- Ik maak soms een portie extra en doe hem cadeau voor een leuk feestje!
Categories: Geen categorie
