‘Gezond’ eten is bijna onmogelijk
Natuurlijk weten we dat snoep, koek en taart niet de ideale maaltijd is. Maar wist je dat veel producten er gezonder uit zien dan ze werkelijk zijn?
Helaas, er zijn zoveel strategische trucjes die de voedingsindustrie gebruikt om ons te doen geloven dat hun product ‘gezond’ is.
Alle producten en vooral de verpakking van de producten worden steeds aantrekkelijker gemaakt om ‘gezond’ te lijken.
Je kan natuurlijk de etiketten lezen maar in onze ‘drukke’ levens hebben dikwijls geen tijd, zin om daar nog energie in te steken.
En dan nog…de voedingsindustrie gebruikt regelmatig trucjes om onze werkelijk rondom de tuin te leiden. Probeer regelmatig eens de check up te doen voor de artikelen die je in je winkelkar legt.
Deze producten zijn immers belangrijk voor je gezondheid, je energie en je bloedsuikerspiegel.
Daarom deze boodschappenlijst tips voor je start met je aankopen:
- Geen suiker, minder suiker of suikervervangers?
Het eerste ingrediënt op de verpakking is dus je hoofdingrediënt dit kun je alvast goed nakijken. Maar opgepast, de voedingsindustrie zal de suiker opsplitsen zodat deze suikers niet vooraan in de lijst terechtkomen maar ertussen.
Of ze vervangen de suikers door aspartaam zoals in vele lightproducten. Aspartaam is een chemische zoetstof met een lage calorische waarde.
Goed toch? Nope, er zijn onderzoeken die aantonen dat aspartaam je zenuwstelsel aantast en ook een trigger kan zijn van hoofdpijn/migraine. Niet zo gezond dus.
2. Schrap TRANSVETTEN
Ja, deze transvetten zijn een gevaar voor je gezondheid. En nog meer gevaar…ze moeten zelfs niet worden vermeld op de verpakkingen!
Heel vreemd dus maar weer handig voor de voedingsindustrie.
Transvetten ontstaan bij het hard maken van vloeibare, plantaardige oliën. Dus vooral bij sauzen, margarines, vetten voor bakketindustrie, cake, koekjes maar ook kant-en-klare producten. Ongemerkt krijg je dus meer binnen dan je denkt.
3. Ik zie, ik zie wat je niet ziet
Inderdaad meer en meer willen mensen gezonder leven en zijn ze ook echt bewuster bezig met voeding. De voedingsindustrie moet dus verstoppertje beginnen te spelen. Ze brengen dus ongezonde ingrediënten naar gezond klinkende namen om zo verstoppertje te spelen en ons te misleiden. Ook E nummers zijn ideale verstopplekken, want wie kent er nu E621 of MSG? MSG is een toevoeging die wordt gebruikt om je geen vol of voldaan gevoel te geven. Zodat je die zak chips inderdaad helemaal opeet. Ook deze kan weer een triggers voor vermoeidheid zijn. Natuurlijk kun je niet elk ingrediënt of E nummer kennen en ook dat weet de voedingsindustrie.
4. Prachtige verpakkingen en slogans
Minder suiker, verrijkt met vitamine D, nu volkoren variant, extra antioxidanten vetarm… het zijn prachtige slogans maar klopt het ook werkelijk met je product? De hoeveelheid van deze toevoegingen zijn vaak verwaarloosbaar tegenover de negatieve ingrediënten in het product. Het product kan bijvoorbeeld wel ‘vetarm’ zijn maar er kan wel extra suiker of zout bevatten waardoor het terug slecht voor je is.
Dikwijls wordt er een lokingrediënt gebruikt, zoals ‘volkoren’ cracker maar als je verder kijkt dan bevat deze cracker een minimum aan volkorenmeel en een groot deel uit bloem.
Ze goochelen ook met de voedingswaarde. Sommige fabrikanten vermelden alleen maar de voedingswaarde na de bereiding.
Zo zie je dat onbewerkte voeding de beste is en dat we af en toe gerust eens goed de verpakking mogen lezen.
Categories: Geen categorie
