UIt mijn boek SPORTFOOD
SPINAZIE BROODJE
Ingrediënten
- 100 g spinazieblaadje (klein)
- 10 blaadjes basilicum
- 3 eieren
- 50 g Griekse yoghurt
- 3 el rijst of olijfolie
- 180 g speltmeel (wit of bruin)
- 1 tl bakpoeder of baking soda
- 125 g fetakaas
- peper en zout
- 15 g mengeling van pitten en zaden
Instructies
- Snijd de spinazie en basilicum fijn.
- Klop de eieren los in een grote kom en voeger de Griekse yoghurt aan toe.Doe er de rijstolie bij en kruid met peper en zout.
- Voeg er langzaam het speltmeel en het bakpoeder aantoe. Doe er de gesneden spinazie en basilicum bij. Verkruimel er de feta over ende helft van de zaadjesmengeling.
- Neem een rechthoekige bakvorm met bakpapier. Doe er het deeg in en werk af met de rest van de pitjes. Bak gedurende 45 minuten op 180°C.
Notities
Sporttip: Spinazie bevat CO-Q102, een stof die je spieren helpt te voeden en versterken. Het bevat ook vitamine K, waardoor calcium beter wordt opgenomen en je botten versterken. Ideaal voor sporter.
Please follow and like us:
Geef een reactie