Dit weekend 2 nieuwe recepten die voor afkoeling en tegelijk voor vitamines zorgen.

Perfecte combinatie toch? 🙂

Deze avocado magnum’s zijn makkelijk klaar te maken en vooral een ‘gezond’ tussendoortjes door de combinatie avocado en zwarte chocolade.

Avocado is voor mij nummer 1 qua voedingswaarde, vitamines en anti-oxidanten dus elke dag een avocado op je menu zal je lichaam boosten.

6 lolly’s of een bakje avocado ijs

Ingrediënten:

2 avocado’s

1 limoen, sap

1 blik kokosroom

2el honing (optie)

50gr pure chocolade + 1el kokosolie

ijslolly’s vormjes

ijslolly’s stokjes

Neem je blender (staafmixer MQ5 vario Fit Braun) en doe er de avocado in samen met het limoensap en het blik kokosroom. Mix het geheel tot een glad beslag.

Voeg er de honing bij indien je dit wil.

Neem de ijslolly vormpjes en giet er het beslag in. Duw er de stokjes in.

Plaats in de diepvries voor 2-3 uur.

Smelt de chocolade au bain marie, duw de bovenkant van je lolly’ in de chocolade (volledig mag ook) en laat ze ijslolly’s even opzij liggen tot de chocolade is afgekoeld.

Plaats terug in de diepvriezer of eet ze nu al op!

Enjoy,

Claudia

Please follow and like us: