6 – 8 cookies

10 min

Ingrediënten:

50ml kokosolie

60gr notenpasta of pindakaas

2tl kokossuiker

1ei

65gr kokosmeel

1el cacaopoeder (Biotona https://www.biotona.be/product/cacaopoeder/https://www.biotona.be/product/cacaopoeder/)

30gr chocoladechips

1tl vanille-extract

Snufje zout

Hoe ga je te werk?

Smelt de kokosolie en roer er de notenpasta en de kokossuiker onder.  Mix er het ei onder en het vanille-extract. Je kan dit mixen in je blender. 

Voeg er langzaam de kokosmeel en het cacaopoeder aan toe. 

Als laatst voeg je de chocoladechips toe aan het deeg.  Meng met je handen en maak bolletjes van het deeg.  Duw ze plat en doe er het zout op.

Neem je bakplaat en leg de koekjes er op.

Plaats in de oven op 180°C voor 10 min.

Please follow and like us: