30 min
6 hartjes
Ingrediënten
180g speltmeel
Snufje zout
2tl honing
50gr (grasgevoerde boter) of kokosolie
6el koud water
150g gemengde bosvruchten (diepvries)
1tl honing
1 eetlepel chiazaad
1 eigeel
Hartvorm
Bakpapier
Deegrol
Hoe ga je te werk?
Doe alle ingrediënten in je mini blender met deeghaak. Meng het tot een dik deeg.
Neem uit je blender en kneed nog eens goed met je handen.
Voeg extra water bij indien nodig.
Rol het deeg in een plastiek folie en leg het even te rusten in je koelkast voor 20 minuten.
Verwarm ondertussen je bosvruchten in een steelpan. Voeg er de honing aan toe. Plet de vruchten met een vork. Voeg al laatste het chiazaad toe.
Neem je deeg terug uit de koelkast. Strooi over je werkblad extra speltmeel en rol je deeg uit met een deegrol tot deze heel fijn is.
Duw er de hartjes uit. Plaats deze op het bakpapier van je ovenschaal.
Leg er een lepeltje bosvruchten op en plaats er terug een hartje over.
Duw de zijkanten aan met een nat vork. Doe dit voor alle hartjes.
Borstel de hartjes in met eigeel.
Plaats in de oven voor 15 min op 180°C.
Serveer met een toefje yoghurt of de rest van de bosvruchten.
Categories: Geen categorie
