Geroosterde bloemkool met Halloumi
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 200 g Halloumi
- 3 el olijfolie
- 2 el honing
- 2 el curry poeder
- 1 el kurkuma
- 50 g amandelschilfers
- 1 blik kikkererwten (400g)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de bloemkool in roosjes en meng deze met de honing, olijfolie, 2 tl curry en 1 tl kurkuma. Breng op smaak met peper en zout.
- Neem een grote bakplaat en plaats er de bloemkool op gedurende 25-30 min.
- Spoel ondertussen de kikkererwten, plaats deze ook op je bakplaat gedurende de laatste 10 min van je bloemkool.
- Snijd de halloumi in schijfjes, bak deze in een beetje olijfolie bruin langs beide zijden.
- Neem dan een droge bakpan en laat de amandelschilfers zachtjes bruin worden.
- Neem een mooi grote schaal en meng alle ingrediënten bij elkaar.
Please follow and like us:
Geef een reactie