Blauwebessen crumble

Deze heerlijke crumble heb ik gemaakt speciaal voor het goede doel.

Op 19 april 2015 ‘We run this World’ deze Sugar uurloop is ten voordele van de Diabetes Liga.

Het doel van dit evenement is:

  • Alle diabeten een hart onder de riem te steken.
  • Geld in te zamelen voor de Diabetes Liga.

Wil je meer weten? Kijk dan snel even op http://blueberryjam.be

image6

Het zijn vooral de vele anthocyanen (kleurstoffen)in de diep donkerblauwe kleur die de blauwe bes zo bijzonder maken. Verder bevatten ze in ruime mate vitamine A, B ende mineralen ijzer en magnesium.

Deze crumble is gemaakt met blauwe bessen. Het is eenvoudig en heerlijk als ontbijtkoek.  Hiervan kan je smullen zoveel je maar wil.

Ingrediënten

– 200 gram havermout

– 200 gram amandelmeel

– 150 gram blauwe bessen (vers of bevroren)

– 150 gram frambozen (vers of bevroren)

– 1 rijpe banaan 

– 2 el maizena of johannesbroodpitmeel

– 70 gram agave siroop of honing

– 6 el water of amandelmelk

HOE beginnen 🙂

Verwarm de oven op 180°C.  Leg bakpapier in je bakblik.

Doe de frambozen en de blauwe bessen en je banaan samen met 25 gram agave siroop in een pan op het vuur.  Breng het fruit al roerend aan de kook.

Het liefst heb ik dan de vruchten nog wat blijven maar je kan zo ook pletten. ( aan jouw de keuze)

Neem dan de pan van het vuur en doe er het johannesbroodpitmeel bij ( maïzena los je eerst op in water).

Het fruitmengsel zal nu normaal gezien dik worden.
Meng dan in een andere kom het amandelmeel, havermout, agavesiroop en het water.  Neem het 2/3 deeg en druk dit in je bakblik goed aan. Giet het fruitmengsel eroverheen.  Bestrooi dan met het overige havermout mengsel.

Zet de bessencrumble in de oven voor ongeveer 30 minuten op 180°C. Snij deze daarna in repen en dan smullen maar.
image1image2image3image5 image4 image7Kindjes vinden deze crumble ook enorm lekker, je kan hem ook warm schenken met een bolletje ijs. Heerlijk met deze zonnige dagen.

SMILE 🙂

Wat vinden jullie van mijn blog? Wat zijn jullie interesses? laat me maar weten… je kan altijd reageren hieronder bij ‘reacties’ of mij volgen via instagram of twitter.  Enjoy of happiness.

*********************************************************************************

This delicious crumble I made specifically for charity.

On 19 april 2015 ‘ We run this World ‘ this is for the benefit of the uurloop Sugar Diabetes League.

The purpose of this event is: to encourage All diabetics.To raise money for the Diabetes League.

Do you want to know more? Take a look here at http://blueberryjam.be

It is especially the many anthocyanins (dyes) in the deep dark blue color that the blue Berry so special. Furthermore they largely contain vitamins A, B and the minerals iron and magnesium.This crumble is made with blueberries. It’s simple and delicious as gingerbread.  You can enjoy as much as you want.

Ingredients

-200 grams oatmeal

-200 grams almond flour

-150 grams of blueberries (fresh or frozen)

-150 g raspberries (fresh or frozen)

-1 ripe banana

-2 tbsp cornstarch or locust bean gum

-70 grams agave syrup or honey

-6 tbsp water or almond milk

HOW start:)

Preheat oven to 180 ° c.  Put baking paper in your baking pan.

Do the raspberries and the blueberries and banana together with 25 grams of agave syrup in a pan on fire.  Transfer the fruit to a boil while stirring.I prefer the fruits stay but you can similarly crushing. (at your choice)

Then take the pan from the heat and add the locust bean gum at (cornstarch los you first in water).

The fruit mixture will now normally get fat.Then mix in another Bowl the almond flour, oatmeal, agave syrup and water.

 Take the 2/3 dough and print this in your baking pan well.

Pour the fruit mixture over it.  Sprinkle with the remaining oatmeal mixture.Put the bessencrumble in the oven for about 30 minutes at 180 ° c. Then cut into strips and then enjoy.

image7

Categories: Geen categorie

Geef een reactie