Blueberry Muffins

Er schuilt een magische verleiding in bosbessen, ik vind ze onweerstaanbaar.

Ze blijven bijzonder…

Volgens Dr. Vogel zijn bosbessen belangrijk voor ogen, huid, tanden en tandvlees.
Vitamine A houdt de schildklierwerking in evenwicht.
Bosbessen hebben een gunstige werking op slecht werkende lymfe-klieren of opgezette klieren. Bovendien zijn zij in staat de vatbaarheid voor infectieziekten van de ademhalingsorganen te verkleinen.
Vooral voor zwangere vrouwen is een regelmatig gebruik van bosbessen goed. Veel zwangerschaps- klachten verdwijnen.
Ook voorjaarsmoeheid en allergische aandoeningen worden verholpen of verlicht.

Dus ideaal als de voorjaarsmoeheid nog durft binnensluipen kan je deze heerlijke muffins bakken.

image1.PNG-2

Ingrediënten

– 130 gr volkoren speltmeel

– 1/2 el bakpoeder of wijnsteenzuurbakpoeder

– 60 gr kokosolie, gesmolten

– 50 ml ahornsiroop

– snufje zout (liefst himalayazout)

– 100 ml amandelmelk

– 1/2 el vanille- extract

– 75 gr appelmoes (liefs ongezoet, met toegevoegd suiker is niet goed)

– 150 gr blauwe bessen (blueberry)

Verwarm de oven op 180°C.

Neem flexi muffin vormpjes of papieren muffins of een muffinbakblik met papier vormpjes.

Eerst mix je alle droge ingrediënten in een kom. Doe dan alle andere ingrediënten erbij, behalve de blauwe bessen, roer alles goed tot een glad beslag.

Schep de blauwe bessen door het beslag. Voorzichtig.

Vul dan de vormpjes met het beslag. Bak de muffins 25-30 minuten in de oven.

Smullen maar.

Heerlijk duurt het langst 

  image2 image3 image4

There is a magical temptation in blueberries, I find them irresistible.

They remain especially …

According to Dr. Vogel are blueberries important for eyes, skin, teeth and gums.Vitamin A keeps the thyroid functioning in balance.Blueberries have a beneficial effect on malfunctioning lymph glands or swollen glands. In addition, they are capable of susceptibility to infectious diseases of the respiratory organs are lagging behind.Especially for pregnant women is a regular use of blueberries good. Many maternity complaints disappear.Also spring fatigue and allergic conditions be remedied or alleviated.So ideal as the creep spring fatigue dares you can bake these delicious muffins.

image1.PNG-2

Ingredients

-130 gr whole wheat spelt flour

-1/2 tbsp baking powder or baking powder wijnsteenzuur

-60 g coconut oil

– 50 ml maple syrup

– pinch of salt (preferably Himalayan salt)

-100 ml almond milk

-1/2 tbsp vanilla extract

-75 g applesauce (unsweetened with added sugar is not good)

-150 gr blue berries (blueberry)

Preheat oven to 180 ° c.Take flexi muffin tins or paper muffins or a muffin baking pan with paper tins.

First you mix all the dry ingredients in a bowl. Then do all the other ingredients, except the blue berries, stir well until a smooth batter.Scoop the blueberries in the batter. Gently.Fill the molds with the batter. Bake the muffins in the oven 25-30 minutes.Enjoy.

Delicious lasts the longest 

image2

Geef een reactie