Victoriabaars met witloof & zeekraal

Werk: 10 min

Bereiding: 15 min

2 personenzeekraal vis3

Victoriabaars met witloof en zeekraal

2 stukken victoriabaars

2 klosjes witloof

200 gr zeekraal

sap van ½ limoen

verse tijm

zelfgemaakte mayonaise

 

 

Wrijf de victoriabaars in met olijfolie, kruid dan met peper en beetje zout. Leg de stukken in de ovenschaal. Zet deze 20 min in een voorverwarmde oven van 180°C.

Snij het witloof in fijne stukjes en door er de zelfgemaakte mayonaise onder. Zet een keukenring op de borden en maak al een eerste laagje met het witloof.

Bak de zeekraal kort aan in een pan met wat olijfolie. Kruid met beetje peper en zout. Leg dan de zeekraal bovenop het witloof.

Neem de vis uit de ovenschaal en schik hem op de zeekraal.

Werk af met wat verse tijm.

 

TIP

  • Zeekraal is absoluut mijn lievelingsfood, het bevat vooral veel jodium en smaakt dus zout, opgepast met afkruiden dus. Hij is extra goed voor je lever.

zeekraal vis5

Categorieën:Geen categorie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s