Spinazie-Tomaat

Spinazie doet je direct aan de lente denken, door het mooie groen, de kleur van de hoop en van genezing.

Spinazie is erg gezond. Het is een oude groente die voor het eerst in Perzië geteeld werd. Deze groente zorgt namelijk voor sterkere botten (beter dan zuivel), een gezond hart en de de opbouw van spieren.

Spinazie heeft de kleur van hoop en genezing.

image1

De voordelen van bladspinazie en de uitwerking ervan op je gezondheid:

  • Spinazie levert behoorlijk wat ijzer; het spoorelement ijzer is belangrijk voor de vorming van rode bloedlichaampjes en het zuurstoftransport in het lichaam. Een ijzertekort kan zelfs bloedarmoede veroorzaken.
  • Spinazie bevat de mineralen: kalium, calcium, fosfor & magnesium.
  • Bladspinazie is rijk aan voedingsvezels; waarvan 70% onoplosbare vezels en 30% oplosbaar.
  • Babyspinazie bevat behoorlijke hoeveelheden vitamine A, C, E en K.
  • Spinazie blaadjes verhogen de natuurlijke weerstand & vergroten de lichamelijke prestaties.

Ingrediënten (voor 4 personen)

– 6 tomaten

– 600 gram verse spinazie

– 400gr feta

– geroosterde pijnboompitten

– olijfolie

– zwarte peper en roze himalayzout

Neem een droge pan en rooster eerst je pijnboompitten. Opgelet ze bakken snel bruin. Leg ze dan even opzij.

Snij je tomaten in grote stukken en verwijder enkel het witte, harde gedeelte.  Neem een pan en giet er een flinke scheut olijfolie in stoof hierin de tomaten. (vuur niet te hoog)

Voeg na een 5tal minuten de spinazie toe, doe het deksel even op de pan en roer regelmatig.

Neem dan de helft van de feta en voeg de stukje toe aan de groenten.  Kruid goed met zwarte peper en niet te veel zout.

Serveer op een bord en brokkel de rest van de feta nog erover en de geroosterde pijnboompitten.

Geniet!

Smaken die je doen dromen.

image3

TIP TIP TIP
– De echte Feta is wit en is gevormd in de bekende blokken, zacht tot halfhard van vorm met een ietwat zoutige smaak, verder kan het een milde of scherpe smaak hebben.

– Heb je liever wat meer spinazie mag je gerust extra spinazie bijvoegen in je pan 🙂

– Pijnboompitten moeten voor gebruik enkele minuten in een droge koekenpan worden geroosterd, tot ze lichtbruin zijn.

– Waarom zijn de pitjes zo duur vroeg ik me af?

Pijnboompitten zijn witte zaadjes uit pijnappels van de mediterrane pijnboom.
Doordat het vrij arbeidsintensief werk is om de kleine pitten uit de pijnappels te halen, en de bomen daarbovenop ook niet commercieel geplant worden (het duurt 70 jaar eer een pijnboom zaden voor consumptie afgeeft), zijn pijnboompitten vrij kostelijk.

image2 image4 image6 image7 image8 image9 image10

**********************************************

Spinach makes you directly on the spring thinking, through the beautiful green, the color of hope and healing.

Spinach is very healthy. It is an old vegetable that was grown for the first time in Persia.

This vegetable provides stronger bones (better than dairy), a healthy heart and building muscle.

Spinach has the colour of hope and healing.

image1

The benefits of spinach leaves and its impact on your health:

Spinach is moderate what iron; the trace element iron is important for the formation of red blood corpuscles and the oxygen transport in the body.

An iron deficiency can even cause anemia.

Spinach contains the minerals: potassium, calcium, phosphorus & magnesium.

Leaf spinach is rich in dietary fibres; of which 70% 30% soluble and insoluble fiber.

Baby spinach contains considerable amounts of vitamin A, C, E and k. spinach leaves increase the increase the natural resistance & physical performance.

Ingredients (for 4 people)

-6 tomatoes

-600 grams of fresh spinach

-400gr feta

-roasted pine nuts

-olive oil

-black pepper and pink himalayzout

Take a dry pan and toast your pine nuts. Please note they bake quickly Brown. Then put them aside.Cut tomatoes into large pieces and just remove the white, hard part.  Take a pan and pour a good splash of olive oil in stew the tomatoes. (fire is not too high)After 5 minutes add the spinach, put the lid on the pan and stir frequently.Then take half the feta and add the piece to the vegetables.  Herb well with black pepper and not too much salt.Serve on a plate and crumble the feta over it and yet the rest of the toasted pine nuts.Enjoy!

Flavors that make you dreams.

image3

TIP TIP TIP

-the real Feta is white and is formed in the well

-known blocks, soft to half hard in shape with a slightly salty taste, it can also have a mild or sharp taste.

-Do you prefer some more feel free to add extra spinach spinach may in your pan:)-pine nuts should be roasted in a dry frying pan for a few minutes, until lightly browned.

-Why are the seeds so expensive I wondered? Pine nuts are white seeds from Pai of the Mediterranean pine tree.Because it’s pretty labor intensive work is to the small pips from the Pai, and also the trees be planted not commercially (it takes 70 years honor a pine tree seeds for consumption purposes), pine nuts are pretty expensive.

image3 image6 image5 image7 image8 image9 image10

Categories: Geen categorie

Geef een reactie