Deze periode zorgt voor veel onrust, stress en zorgen, vandaar mijn nieuwe blogpost.

Wat je kan doen tegen een virus? Je immuunsysteem zo krachtig en vooral effectief mogelijk te maken. Ik denk dat dit logisch is.

In het geval deze coronavirus zet je lichaam je immuunsysteem in actie met behulp van de T-lymfocyten. Jouw belangrijkste witte bloedcellen die betrokken zijn bij het specifiek immuunsysteem. Dit is een een complex proces voor je lichaam.

Het moeilijke van deze virus is dat het infiltreert in je cellen van je longen en daar zich heel snel vermenigvuldigt. Hierdoor lokt je lichaam een krachtige immuunreactie uit.

Het is dus belangrijk dat je lichaam effectief hier op reageert. Niet teveel en niet te weinig om het virus te verslaan. Belangrijk hierbij is dus een krachtig lichaam met een goed immuunsysteem. Hiervoor hem je voldoende voedingsstoffen nodig. Die haal je vooral uit een variatie van groenten, gezonde vetten en vezels voor een gezonde darmflora.

Extra supplement:

VITAMINE C

Deze stimuleert de aanmaak van je witte bloedcellen, denk hierbij aan: Camu Camu: De acerola wordt enorm gewaardeerd voor de vitamine C en andere fytonutriënten die het bevat. Camu camu is een geel tot paarsrode vrucht die groeit aan tot 5 m hoge struikachtige bomen aan de moerasachtige oevers van de Amazone in Zuid-Amerika. Onderzoek toonde aan dat camu camu gemakkelijk tot 2% vitamine C kan bevatten, afhankelijk van de rijpheid.  Check hier: https://www.biotona.be/product/camu-camu-acerola/

VOEDINGSMIDDEL. VITAMINE C/100gr

VITAMINE D3

Denk ook aan Vitamine D3 + omega 3 vetzuren om je immuunsysteem terug op tijd uit te zetten. Vitamine D is bekend in twee vormen: D2 en D3. D2 wordt aangemaakt door planten en champignons (vaak in granen, melk of brood), maar D3 zit hoofdzakelijk in dierlijke producten. D3 uit dierlijke voeding lijkt het meest op degene die door het lichaam worden geproduceerd bij blootstelling aan de zon.

Extra op het menu:

• Tonijn, makreel, garnalen, ansjovis, … vette vis dus.

• Paddenstoelen
• zonlicht
• verminder je stress (denk aan meditatie, yoga, wandelen, …)
• Slaap voldoende (ook belangrijk voor je immuunsysteem

Kortom, in al mijn boeken staat nog meer info over het boosten van je lichaam en een gezonder leven.

RE-FRESH OP HET MENU!

Kruisbloemige groenten

Kool, bloemkool, boerenkool en broccoli helpen longkanker te voorkomen en halveren de kans op tumorontwikkeling. Dat komt omdat ze enorm veel chlorofyl bevatten, een stof die reinigt en veel antioxidanten bevat.

Carotenoïden

Voedingsmiddelen met carotenoïden helpen longkanker te bestrijden. Dit antioxi- dant wordt omgezet in vitamine A, dat goed werkt tegen astma.

• Tomaten, pompoenen, abrikozen, wortelen.

Gember werkt ontgiftend en helpt de spijsvertering. Het voedt ook je zenuwstelsel en geeft meer energie.

Kurkuma is de natuurlijke aspirine voor je lichaam. Remt ontstekingen en werkt bloedverdunnend. Kurkuma is bloedzuive- rend en activeert je thymusklier.

Witte groenten

Witte groenten zoals koolraap, raap en pastinaak zijn versterkend voor je longen en dikke darm door de hoeveelheid vitamine A en C.

Kruiden

Kaneel, venkel, komijn, zoethout, gember, peterselie, basilicum.

Zet extra op het menu

Aubergine, selderij, witlof, prei, ui, venkel, witte kool.

(nog meer info in het boek REPOWER)

EN ALS EXTRA NOG EEN HEERLIJK RECEPTJE:

Bloemkooltaart

Goed voor je immuunsysteem en overheerlijk!

1 TAART
BEREIDINGSTIJD: 15 MINUTEN

OVENTIJD: 45 MINUTEN

1 grote bloemkool, in roosjes verdeeld 2 rode uien
2 lente-uitjes
5 eetlepels olijfolie

6 eieren
150 g speltmeel
1 eetlepel bakpoeder
50 g parmezaan, geraspt peper en zout
2 eetlepels zwart sesamzaad

• Verwarm de oven voor op 200 oC.
• Kook de bloemkoolroosjes gaar in water. Snijd ondertussen de ene rode ui in ringen en hak de andere in stukjes; hak ook de lente-uitjes in stukjes.
• Bak alle uien heel kort aan in een pan met de olijfolie.
• Neem je vario fit 5 staafmixer https://www2.braunhousehold.com/nl-be/producten/food-preparation/staafmixers/multiquick-5-vario met klopper, doe er de eieren in en klop ze los. 
• Doe er de uien bij en langzaam ook het speltmeel en het bakpoeder. Strooi er de helft van de parmezaan bij. Doe er de gekookte bloemkool bij en meng alles goed. Kruid goed met peper en zout. Meng er 1 eetlepel zwart sesamzaad door.
• Bekleed een springvorm met bakpapier.
• Bekleed een springvorm met bakpapier. Doe het bloemkoolmengsel in de springvorm en werk af met de rest van de parmezaan en het sesamzaad. Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.
• Serveer met een frisse groene salade.

Please follow and like us: