Speculaas-brownie

  De geur van kaneel geeft je warmte vanbinnen en vanbuiten

image7

Speculaas is één van de moeilijkste suikerbommetjes die ik kan vermijden.  Zo lekker met een kopje thee, deze brownie is een heerlijke vervanger en smaakt net zo lekker!

Je proeft er wel de banaan in maar met de speculaasaroma’s…doet het je al wegdromen?

Oh ja, veel mensen vragen wat mijn kids eten, in het begin was het inderdaad moeilijk om hun allemaal dat gezond & puur voedsel te laten eten.  Wat ook zij waren al gewoon aan alle bewerkte producten en suikers.  Ze proeven alles elke keer opnieuw en het leuke is, ze lusten het meer en meer!

Vergeet niet balans is het belangrijkste van allemaal! Zondigen mag maar met mate 🙂

Ingrediënten

  • 100 ml amandelmelk
  • 10 grote dadels
  • 180 gr amandelmeel
  • 1 banaan
  • 125 gr kokosolie, gesmolten
  • 3 el speculaaskruiden
  • 1 tl kaneel
  • 1 el kokosbloemsuiker (stevia mag ook)

extra (mag jezelf kiezen)

  • zonnebloempitten
  • geschaafde amandelen
  • rozenblaadjes
  • raw cacao

Verwarm je oven op 180°C.

Leg een bakpapier in je vierkante bakvorm.

Doe de dadels en de amandelmelk in de blender en mix tot een glad deeg.  Doe er de banaan, gesmolten kokosolie en het amandelmeel bij.  Mix alles goed in de blender.

Als laatste voeg je er de kruiden, kaneel en de kokossuiker aan toe, mix alles tot je een dik deeg hebt.

Schep het deeg in de bakvorm, versier met wat noten en extra kokosbloemsuiker.

Bak de brownies nu 40 min op 180°C.

Snij in grote stukken en overstrooi eventueel met raw cacao, rozenblaadjes, extra noten of kokosbloem!

De geur van speculaas in een brownie

TIP

  • Kaneel: voorkomt schommelingen in je bloedsuikerspiegel.  Kaneel heeft ook een verwarmend effect tijdens deze koude, gure dagen.  Heb je last van maagkrampen? Kaneel kan je helpen.
  • kokosbloemsuiker:  smaakt het beetje naar karamel, prima suikervervanger door het percentage fructose maar wel met mate gebruiken!

image5 image3 image4 image6

*********************************

Speculoos is one of the most difficult sugar bombs that I can avoid it. So delicious with a cup of tea, this brownie is a lovely substitute and tastes just as delicious!

You can taste the banana in but with the spiced biscuit aromas … does it you already dreaming away?

Oh yes, a lot of people ask what my kids eat, in the beginning it was difficult indeed their all that healthy & pure food to eat. What they too were all just to all processed products and sugars. Taste them all each time again and the nice thing is, they more and more!

Don’t forget balance is the most important of all! Sin is only allowed in moderation:)

Ingredients

100 ml almond milk

10 great dates

180 gr almond flour

125 gr  coconut oil, melted

1 banana

3 tbsp speculoos spices

1 tsp cinnamon

1 tbsp coconut sugar (stevia may also)

extra (can choose yourself)

sunflower seeds s

liced almonds

rose petals

raw cacao

Preheat your oven at 180 ° c.

Place a baking paper in your square baking Tin.

Do the dates and the almond milk in the blender and blend until a smooth dough. Add the banana, melted coconut oil and almond flour. Mix everything in the blender.

Finally, you add the herbs, cinnamon and coconut sugar, blend everything until you have a thick dough.

Spoon the dough into the cake pan, decorate with some nuts and extra coconut bloemsuiker.

Bake the brownies now 40 min at 180 ° c.

Cut into large pieces and sprinkle possibly with raw cacao, rose petals, extra nuts or coconut flour!

The smell of cinnamon cookies

TIP

  • Cinnamon: prevents fluctuations in your blood sugar levels. Cinnamon also has a warming effect during this cold, bleak days. Do you suffer from stomach cramps? Cinnamon may help you.
  • coconut sugar: does it taste bit to caramel, fine sugar substitute by the percentage of fructose but in moderation!

image4 image3image3

Categorieën:Geen categorie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s